Willkommen!
Wir sind ROCHUS Kunovice und wir sind Experten für Knödel. Der Bereitung widmen wir uns bereits seit drei Jahrzehnten. Wir bereiten sie nach traditionellen Rezepturen, welche, seit hunderten von Jahren die besten Köche von Mähren nutzten.
Rochus in Zahlen
30+Jahre auf dem Markt
Unsere Gesellschaft fungiert bereits seit dem Jahr 1990.
1 500Tonnen der Knödel
In einem Jahr stellen wir mehr als 1500 Tonnen der Knödel her.
70Angestellte
Unser Team, der immer wächst hat aktuell 70 Mitglieder.
9Arten der Knödel
Süß und auch salzig. In unserem Angebot finden Sie 9 Arten der Knödel.
250Früchtetonnen
Jährlich bearbeiten wir bis zu 250 Tonnen von Früchten der höchsten Qualität.
Wieso gerade Knödel?
Knödel sind nicht nur auf dem tschechischem, aber auch auf dem österreichischen Markt sehr beliebt. Da Kunovice in der Nähe der österreichischen Grenze liegt, richtet sich über 95% unserer Produktion gefrorenen Knödeln auf den österreichischen Markt.
Tätigkeit
Kern unserer Tätigkeit ist die Herstellung gefrorener Lebensmittelerzeugnisse. Es handelt sich hauptsächlich um ein Angebot von Knödeln aus Topfen-, Kartoffel- und Hefeteig, Beilageknödeln und um gefüllte Taschen aus Kartoffelteig. Und unsere Spezialität? Eindeutig Topfenknödeln mit ganzer Marille oder Pflaume, die einen Würfel Zucker drinnen versteckt.
Geschichte
Unsere Gesellschaft wurde im Jahr 1990 in Kunovice, Region Ungarisch Hradisch gegründet. Am Anfang war ROCHUS a. s. Bratislava der Eigentümer. In der Hälfte der 90er Jahre hat einen halben Anteil der Firma, österreichische Gesellschaft Transmerkur erlangt. Diese ist ein Teil des Landena KG Konzerns. Im Jahr 2017 ist sie unser 100% Anteilhaber geworden.
Geschichte der Knödel
Knödel sind der Stolz tschechischer, österreichischen und bayrischen Küche. In jeder dieser Orte werden sie auf verschiedene Weise zubereitet. Während die Österreicher und Deutsche kugelförmige Knödeln und luftige Nockerl bevorzugen, hat die typische tschechische Knödel die Form einer Rolle. Oft wird ihr Gebäck zugesetzt, sie wird in Scheiben geschnitten und meistens wird sie als Beilage serviert.
Knödel können salzig sowie auch süß sein. Knödeln aus Topfen- und Hefeteig passen perfekt zu saisonalen Früchten, Kartoffelknödel wiederum sind geschaffen für eine Fleischfüllung. Und ohne einen Semmelknödel kann man sich keine Sause oder traditionellen tschechischen Schweinebraten-Knödel-Kraut vorstellen.
Und welche Knödel haben Sie am liebsten?
Unsere Spezialitäten
Bei der Herstellung der Knödel legen wir großen Wert auf hochwertige Ingredienzien und traditionelle Rezepturen. Denn wir glauben, dass sich ehrliche Einstellung zur Arbeit und Respekt zum Handwerk auch im Geschmack widerspiegelt. Welche Arten von Knödeln bieten wir an?
Topfenknödel
Marille oder Pflaume versteckt in einer dünnen Schicht von zartem Teig. Topfenknödeln mit Früchten sind das Highlight unseres Angebots. Dazu empfehlen wir Zucker mit Mohn oder Brösel.
Knödeln aus Topfenteig mit Marille
55 g
Knödeln aus Topfenteig mit Pflaume
55 g
Hefeknödel
Knödel aus Hefeteig füllen wir mit einer Fruchtmischung oder mit Pflaumen. Auf dem Teller passen sie hervorragend mit Sahne, Mohn, Brösel oder Zimt.
Hefeknödeln mit Marillenfüllung
50 g
Hefeknödeln mit Erdbeerfüllung
50 g
Hefeknödeln mit Blaubeerfüllung
50 g, 50 g
Hefeknödeln mit Pflaumen
50 g, 120 g, 150 g, 170 g
Kartoffelknödel
Knödel müssen nicht immer nur süß sein. Die mit einer Fleischfüllung empfehlen wir mit Kraut und Röstzwiebeln zu servieren.
Knödeln aus Kartoffelteig mit Fleischfüllung
50 g
Taschen aus Kartoffelteig.
22 g
Semmelknödel
Die beste Beilage zu Saucen oder Braten? Eindeutig ehrlicher und luftiger Semmelknödel!
Semmelknödeln gedämpft
40 g, 100 g
Werden Sie ein Teil von uns
Haben Sie nicht das gefunden, was Sie gesucht haben? Das macht nichts, geben Sie uns über Sich auf der E-mail Adresse hr@rochus.cz bescheid. Vielleicht finden wir heraus, dass wir gut zusammenpassen.
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ROCHUS spol. s r. o.
Na Záhonech 1482, 686 04 Kunovice
+420 572 549 291
info@rochus.cz
Die Gesellschaft ist in Firmenbuch bei KS Brno Abschnitt C, Einlage 55
Kontaktpersonen:
Geschäftsabteilung
Blanka Zámečníková
+420 572 549 294 kl. 124
+420 777 008 036
zamecnikova@rochus.cz
Personalabteilung
Ing. Alice Matějíčková
+420 572 549 291 kl. 122
+420 771 151 148
matejickova@rochus.cz
Qualitätsmanagement
Ing. Zuzana Hanáková, Ph.D.
+420 572 549 291 kl. 123
+420 777 008 022
hanakova@rochus.cz